Zisterzienser-Zwischenstopp…

Auf den Spuren eines Zisterziensers! entdecken Sie von der Abtei von Pontigny, der zweiten Tochter von Cîteaux, bis zu ihren Satellitenstandorten das sehr reiche und vielfältige Zisterzienserbe unserer Region!

Erster Tag

Wanderung „Auf den Spuren der Zisterzienser“ in Tanlay – Abfahrt Place de la mairie – 15,4 km

Bei dieser Wanderung entdecken Sie alle Vorzüge unseres Territoriums: das Dorf Tanlay und seine prächtige Burg im Stil der französischen Renaissance, den Canal de Bourgogne und Sein Weg, unsere Wälder und Wege … Sie kommen sogar an der Zisterzienserabtei von Quincy und den Wegen der Mönche vorbei, von denen einige vorhatten, im Konfliktfall leichter zu fliehen.

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Bistro « La Basse Cour » von Tanlay 

Dieses charmante Bistro empfängt Sie zu einer lokalen Mahlzeit mit den besten Weinen der Region. Tagesgerichte und Gebäck „hausgemacht“, Aperitif-Dinner … Sie können ihre Terrasse genießen und an Sommerabenden Konzerte veranstalten.

>Mittagessen um die Basse-Cour
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Besuch der Abtei von Quincy (geöffnet im Juli und August)

Tochter von Pontigny, gegründet im Jahr 1133 in einem von Tonnerrois entfernten Tal, die Abtei von Notre-Dame de Quincy und ihr Tal haben alle Authentizität bewahrt: das Gasthaus, a Ein Teil der Klostergebäude des 12. und 15. Jahrhunderts, die Abtei der Renaissance-Abtei, zeugt von der Nüchternheit und Strenge der Zisterzienserkunst.

> besuchen sie die abtei von Quincy  

Verkostung in der Domäne von L’Abbaye du Petit Quincy in Épineuil

In dieser Zisterzienserstation fahren Sie an der Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy vorbei, die 1212 von Zisterziensermönchen gegründet wurde. Die Abtei ist ein einladender Ort in einer prächtigen Umgebung. Dieses Weingut hat dank der Familie Gruhier im Jahr 1990 seine Berufung im Weinbau wiedererlangt. Heute bietet Dominique Verkostungen sowie angenehme Aktivitäten für allein, mit der Familie oder mit Freunden!

> schmecken an die abtei von Quincy
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Panorama am Montbellan bei Tonnerre

Am Montbellan bei der Kirche Saint Pierre de Tonnerre: Nehmen Sie die Treppe am Ende der Rue de la Fosse Dionne und erreichen Sie den Kirchplatz, um die Aussicht auf Tonnerre und die Umgebung zu genießen.

Genießen Sie eine traditionelle französische bistronomische Küche, die für die Düfte der Welt offen ist. Die Speisekarte des Küchenchefs bietet Gerichte mit Sorgfalt und Leidenschaft. Das Menü wird zu jeder Jahreszeit mit frischen, sorgfältig ausgewählten und hausgemachten Produkten aktualisiert. Ein facettenreicher Ort, genießen Sie Ihr Bed & Breakfast für eine oder mehrere Nächte in einer prächtigen Umgebung in modernen und komfortablen Zimmern.

> Abendessen in der Abtei
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> Bed and Breakfast der Abtei
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Zweiter Tag

Auf dem Weg besuchen Sie die Abtei von Pontigny

Sie können die Orte erkunden, an denen Sie kostenlos teilnehmen können, oder eine geführte Tour mit dem Verein „Die Freunde von Pontigny“ buchen. Machen Sie einen Spaziergang durch die Gärten, wo nur das Singen von Vögeln die beruhigende Stille bricht, die hier herrscht. Die Reinheit des Steins und die Strenge des Ortes veranschaulichen die Zisterzienserordnung perfekt.

> Besuchen Sie die Abtei von Pontigny

Das Kloster der Abtei von Pontigny hatte ein bedeutendes Erbgut, dessen Essenz in „Keller“ und „Scheunen“ gruppiert ist. Diese wurden von den Laienbrüdern bewohnt und aufgewertet. Ein Verein „die Scheune von Beauvais“ sorgt für die Restaurierung und Belebung des Ortes. Ein Garten mittelalterlicher Inspiration, ein Wintergarten der Rebe, sind unter anderem seine Projekte, die bald das Tageslicht erblicken werden.

> Besuchen Sie die Scheune von Beauvais

 

Les 2 Lions in Pontigny

Ein Mittagessen im Herzen des Dorfes Pontigny, eine einzigartige Kulisse, kreative und exotische Küche, das bieten Ihnen Romuald und Kunal, die emblematischen Gönner des Restaurants. Auf der Speisekarte stehen Safran-Beef, mexikanischer Bison, Lamm mit Trüffeln und Wegerich-Curry … genug, um Ihren Gaumen zu verwöhnen!

> Mittagessen im Restaurant Les deux lions
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Entdecken Sie in einer außergewöhnlichen grünen Umgebung am Rande der Kur die Zisterzienserabtei von Reigny. Sie wurde 1128 gegründet und war im Mittelalter sehr mächtig und wohlhabend. Ein Muss: das außergewöhnliche Refektorium des 14. Jahrhunderts (in Frankreich gibt es nur drei Beispiele!).

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